ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ: Ποια τα οφέλη της?
Η υγεία και η ποιότητα ζωής ενός ατόμου επηρεάζεται άμεσα από την διατροφή. Οι διατροφικές μας επιλογές συμβάλουν είτε θετικά είτε αρνητικά στη λειτουργία του οργανισμού μας.
Αναρωτιέμαι… ποιός άνθρωπος δεν θέλει να χει ενέργεια, ευεξία και ζωντάνια καθημερινά? Βεβαία, εσείς θα αναρωτιέστε αν υπάρχει κάποια διατροφή που εξασφαλίζει αυτό το πολυπόθητο αποτέλεσμα. Φυσικά και υπάρχει! Η Μεσογειακή Διατροφή είναι το κλειδί!
Η Μεσογειακή Διατροφή προήλθε από τους ευρωπαϊκούς λαούς της Μεσογείου και χαρακτηρίζεται από χαμηλή κατανάλωση λίπους και ιδιαίτερα κορεσμένων λιπαρών οξέων. Χρησιμοποιεί ως κύρια μορφή λίπους το ελαιόλαδο και είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Σύμφωνα με πολλαπλές στατιστικές που έχουν γίνει αυτά τα χρόνια, αποδεικνύεται συνεχώς ότι αυτό το είδος διατροφής καλύπτει τις ενεργειακές ανάγκες ενός ατόμου, προστατεύει από καρδιακές προσβολές, καρκίνο (π.χ. παχέος εντέρου), και παχυσαρκία, καθώς επίσης βοηθάει στην σωστή ανάπτυξη των παιδιών όπως και στην βελτίωση αθλητικών και νοηματικών επιδόσεων.
Μια ισορροπημένη διατροφή αποτελείται από 50-60% υδατάνθρακες, 20-30% πρωτεΐνες, & 15-25% λίπη, ανάλογα πάντα με τις ατομικές διατροφικές ανάγκες του κάθε ανθρώπου. Η Μεσογειακή Διατροφή στηρίζεται στα παραπάνω κριτήρια και για αυτό το λόγο συνιστάται παγκοσμίως από τους γιατρούς και διατροφολόγους. Η συγκεκριμένη διατροφή μπορεί να περιγραφεί με τα εξής χαρακτηριστικά:
- Μικρά αλλά συχνά γεύματα
- Αυξημένη ποσότητα και ποικιλία φρέσκων λαχανικών και φρούτων εποχής
- Καθημερινή κατανάλωση φυτικών ινών (ολικής αλέσεως προϊόντα, όπως ζυμαρικά, δημητριακά, ψωμί)
- Εβδομαδιαία κατανάλωση οσπρίων & λαδερών φαγητών (2-3φορές )
- Εβδομαδιαία κατανάλωση λευκού κρέατος (1-2 φορές)
- Εβδομαδιαία κατανάλωση ψαριού (1-2 φορές)
- Αποφυγή τροφών με κορεσμένα λιπαρά οξέα (μαργαρίνες, ζωικό λίπος, έτοιμα φαγητά, τηγανητά, μπισκότα, αναψυκτικά κ.α)
Υιοθετώντας έναν σωστό τρόπο ζωής βασισμένο στην ισορροπημένη διατροφή και συχνή φυσική δραστηριότητα , φροντίζουμε την υγεία , την εμφάνιση, και την διάθεση μας, καθώς συμβάλλουμε και στην σταθεροποίηση του σωματικού μας βάρους, έχοντας την επιθυμητή αναλογία μυϊκού και λιπώδους ιστού.