Χριστούγεννα ξανά… και πώς μπορούμε να κρατήσουμε το βάρος μας υπό έλεγχο

Οι γιορτές πλησιάζουν και μαζί τους έρχεται για πολλούς η ανησυχία για την πιθανή αύξηση του σωματικού βάρους. Την περίοδο των Χριστουγέννων είναι απολύτως φυσιολογικό να θέλουμε να απολαύσουμε περισσότερο φαγητό, γλυκά, αναψυκτικά ή αλκοόλ. Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι χρειάζεται να ξεφύγουμε εντελώς και μετά να νιώθουμε ενοχές. Με λίγη αυτοσυγκράτηση, διατήρηση της φυσικής δραστηριότητας και μερικές απλές διατροφικές επιλογές, μπορούμε να περάσουμε τις γιορτές χωρίς σημαντικές αλλαγές στο βάρος μας – ή ακόμα και χωρίς καμία.Παρακάτω ακολουθούν μερικές πρακτικές διατροφικές συμβουλές για τις γιορτινές ημέρες:

• Φροντίστε να μην πηγαίνετε στο γιορτινό τραπέζι πεινασμένοι. Αποφύγετε την τακτική της πολύωρης νηστείας μέσα στη μέρα με σκοπό να «ανταμειφθείτε» το βράδυ. Διατηρήστε όλα τα γεύματα της ημέρας (πρωινό, δεκατιανό, μεσημεριανό, απογευματινό και βραδινό), απλώς με πιο ελαφριές επιλογές.
• Ξεκινήστε το γεύμα σας με σαλάτα. Με αυτόν τον τρόπο μειώνεται η πείνα, καταλαμβάνεται μέρος του πιάτου και περιορίζεται η ποσότητα των πιο θερμιδογόνων τροφών.
• Προσπαθήστε να σηκώνεστε από το τραπέζι λίγο πριν αισθανθείτε πλήρη κορεσμό. Τρώτε αργά, μασώντας καλά και απολαμβάνοντας τόσο το φαγητό όσο και την παρέα.
• Βάλτε από την αρχή στο πιάτο σας την ποσότητα που σκοπεύετε να καταναλώσετε. Έτσι έχετε καλύτερη εικόνα του τι τρώτε και αποφεύγετε το ασυνείδητο τσιμπολόγημα.
• Περιορίστε τις λιπαρές σάλτσες που περιέχουν τυριά, βούτυρο ή κρέμα γάλακτος, καθώς και τα τηγανητά φαγητά.
• Αποφύγετε τα κίτρινα τυριά με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Προτιμήστε πιο ελαφριές επιλογές ή τυριά όπως το ανθότυρο.
• Αν καταναλώσετε γαλοπούλα, αφαιρέστε την πέτσα. Σε περίπτωση που είναι γεμιστή, προτιμήστε γέμιση με κάστανα, κουκουνάρια ή φρούτα και όχι με κιμά.
• Για γλυκό, επιλέξτε πιο ελαφριές λύσεις όπως φρούτα, φρουτοσαλάτα, ψητά μήλα με κανέλα, ζελέ ή γιαούρτι χαμηλών λιπαρών με φρούτα.
• Αν αντιμετωπίζετε πρόβλημα με το βάρος σας, μπορείτε να επιλέξετε δύο ορεκτικά αντί για κυρίως πιάτο ή τη μισή μερίδα του κυρίου γεύματος.
• Περιορίστε τις τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες (ζυμαρικά, ρύζι, πατάτες, ψωμί, πίτες) και δώστε έμφαση στις σαλάτες και στις πηγές πρωτεΐνης, όπως άπαχο κρέας, κοτόπουλο, γαλοπούλα και ψάρι.
• Αντίθετα, εάν είστε λιποβαρής και επιθυμείτε αύξηση βάρους, δώστε μεγαλύτερη σημασία στην ποιότητα των τροφίμων και όχι απλώς στην ποσότητα. Αποφύγετε και πάλι τα τηγανητά, τα πολύ λιπαρά τρόφιμα, τις κρέμες, τα αναψυκτικά και τα επεξεργασμένα προϊόντα.
• Κατά τη διάρκεια των γιορτών, συνιστάται η κατανάλωση έως 1–2 γλυκών την ημέρα. Το μελομακάρονο αποτελεί την πιο «ελαφριά» επιλογή, ακολουθεί η δίπλα και έπειτα ο κουραμπιές, σε αντίθεση με γλυκά πλούσια σε λιπαρά όπως πάστες και γλυκά με κρέμα.
• Τις ημέρες ανάμεσα στα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά, καλό είναι να επιλέγετε λαδερά φαγητά ή όσπρια, ώστε να υπάρξει ισορροπία μετά την αυξημένη κατανάλωση κρέατος.

Ακολουθώντας αυτές τις απλές συμβουλές, μπορείτε να απολαύσετε τις γιορτές χωρίς άγχος και χωρίς ενοχές για το βάρος σας.

Να περάσετε όμορφα!

Καλά Χριστούγεννα και καλή Πρωτοχρονιά!